Receita: Creme de Batata | Vegetariano


Oi gente! Esse friozinho que está fazendo (pelo menos aqui no RS) é ótimo para tomar uma sopa ou creme, né? Eu nunca fui muito chegada em sopas, mas esse creme de batata é minha paixão. Procurando na internet receitas do tipo encontramos algumas muito complicadas e/ou com ingredientes de origem animal e essa aqui é super simples, gostosa e vegetariana. Quem nunca provou uma dessas não sabe o que está perdendo :p 

Ingredientes: 

Batatas*
Sal
Óleo
Cebola

*Eu calculo duas ou três batatas por pessoa. 

Para começar, descasque as batatas e cozinhe-as na água com sal até ficarem bem moles. Depois disso, passe as batatas para o liquidificador e adicione um pouco de água - pode ser a água do próprio cozimento das batatas. 


Devemos bater as batatas com água até que fique líquido, levemente cremoso, adicionando mais água sempre que necessário, até não restar mais pedacinhos inteiros de batata.

Numa panela, refogue cebola num fio de óleo (se você gosta de alho, pode refogar um pouco também). Quando a cebola estiver dourada, coloque o conteúdo do liquidificador na panela e mexa até a água evaporar e começar a borbulhar. Prove e acrescente mais sal se necessário. Está pronto :)


Com salsa por cima fica uma delícia! Super fácil, né? Uma ótima escolha para aquecer esses dias frios. 

Vocês já conheciam essa receita? Ficaram com vontade de fazer? Me contem nos comentários ^^ 

5 comentários:

  1. Gostei da praticidade da receita, principalmente para iniciantes na cozinha como eu! Eu sempre gostei de sopas/caldos e afins, então vai ser bem interessante de fazer. Esse creme me lembrou de purê de batata, outra coisa que eu amo comer. E com esse frio, nada melhor do que comidinhas quentinhas ^.^
    Beijão guria ;**

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    1. Oi Anna! Ela é bem prática mesmo, na primeira vez que fiz minha mãe me explicou como fazia por telefone e mesmo assim deu tudo certo huahahuahuauh E é uma delícia! Também amo purê de batata <3
      beijão

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  2. Caramba, essa receita eu não conhecia, mas é tão simples e parece ser tão deliciosa que eu vou ter que fazer tipo pra já! kkkk
    Ótima dica Bru :3


    Relíquias da Lara

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    1. Oi Lara! É bem prática mesmo, e é quase só o tempo da batata cozinhar mesmo, porque depois de batida é bem rapidinho :3 Fico feliz que tu gostou ^^
      beijos

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  3. Que fome que me deu agora... amo batata e ficou com uma carinha de comida de frio mesmo... rs
    Tão fácil que essa eu preciso tentar um dia que eu estiver em casa. ^^
    bjin

    http://monevenzel.blogspot.com.br/

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