Receitinha: Brigadeiro Mole

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Hey, girl! Afim de um brigadeiro? Bom, hoje eu tenho aqui uma receitinha que eu fiz no meu aniversário. Hoje em dia quando penso em fazer brigadeiro para mais pessoas (que não seja só em casa para de duas a quatro pessoas), que seja para uma festa ou mesmo para um "encontrinho" de amigos, eu penso no brigadeiro mole com leite. Por que? Porque rende muito mais, ora! Já havia feito uma vez com creme de leite. Mas o leite normalmente tu tem em casa e ele é muito mais em conta do que o creme de leite. A medida varia de quantos que você vai querer fazer, cada receitinha dessa com 1 caixa de leite condensado rende +/- 10 copinhos de brigadeiro. Pouco? Já, já explicarei o porquê. Então vamos lá!

Ingredientes:
  • 1 cxa. de Leite Condensado.
  • 2 col. de CHOCOLATE em pó/ 4 col. de ACHOCOLATADO em Pó.
  • 1/2 col. de Margarina.
  • Leite Desnatado (pois tem menos gordura que o integral) a gosto.
  • Copinhos de Brigadeiro Mole/copinhos de cafézinho.
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Modo de Preparo:

Pegue uma panela preta, se você for pegar as de inox novinhas pode ser que elas queimem no fundo. Àquelas pretas feias são ótimas para brigadeiro, hehehe. Adicione o leite condensado e o chocolate/achocolatado em pó e mexa até ficar uma mistura homogenia. Depois coloque a margarina e mexa a fogo baixo. Normal como se faz o brigadeiro que todo mundo sabe, hehe. Não pare de mexer, se não pode queimar.
Quando começar a desgrudar do fundo da panela desligue e deixe esfriar de cinco a dez min. Quando estiver 'não muito' quente vai adicionando o leite aos pouquinhos sempre mexendo. Não deixe ficar muito mole. Coloque em um recipiente que tenha uma "boquinha" para que o brigadeiro não espalhe na hora de colocar nos copinhos.
Importante: o brigadeiro não pode estar fervendo se for colocar nos copinhos de café, eles derretem.

Dicas de :
  • Normalmente eu não coloco a margarina, não é necessário colocá-la se você sabe fazer o brigadeiro direitinho. Mas deve cuidar sempre para não pegar no fundo.
  • Se você quer deixar com a sua cara: 1. Coloque confeitos coloridos. 2. Amarre fitinhas mimosa nos copinhos ou colherinhas.
  • Compre colherinhas para os brigadeiros.
  • Os brigadeiros irão render +/- 10 copinhos, porque: Cada copinho equivale a 2 brigadeiros de festa, aqueles pequeninhos, ou mais. Normalmente uma caixa de leite condensado sem a mistura do leite rende quase 30 brigadeiros pequenos.
  • Faça branquinhos, é só não colocar o achocolatado/chocolate em pó.
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2 comentários:

  1. fica com uma cara ótima ><

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  2. Quando eu fiz ficou muito bom e não fica tão doce, hehehe.

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